• 作者: 鸿运通
• 来源: 博众意网络
• 日期: 2013-09-13
• 浏览次数: 144次

        传统药效：野菊花茶为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火。中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。

          医化机理：理化分析表明，野菊花茶中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。

        野菊花茶药效及营养价值高，在我国，不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳，杭白菊，黄山贡菊，福山白菊等都是上品。接下来就来告诉大家如何挑选野菊花茶

         1.颜色发暗的野菊花茶也不要选，这种菊花是陈年老菊花，且受潮了，可能还长了霉，这样的菊花吃了对身体有害。

         2.用手摸一摸，松软的，顺滑的菊花茶比较好；花瓣不零乱，不脱落，即表明是刚开的菊花就采摘了。

         3.颜色太鲜艳、太漂亮的野菊花茶不能选，可能是硫磺熏的，这种菊花用滚水冲泡后，有硫磺味。要选有花萼，花萼偏绿色的新鲜菊花。

         4.菜市场上的野菊花茶质量没有保证，大医院或大药店的菊花有独立包装，有药师把关，相对来说，质量有保障。 胃寒的、脸色苍白的人不宜多吃菊花。其他健康人群，菊花一次吃三至五克，一天两次就够了。菊花茶不能长期喝，连续喝菊花茶别超过两个月，如果期间出现大便变稀、脸色苍白等症状，要停止。

        以上就是挑选菊花的方法了，希望对大家如何挑选菊花茶有所帮助，夏季天气干燥，泡上一杯菊花茶可以缓解夏季带来的烦躁，特别是长期对电脑的人群更应该泡上一杯野菊花茶，可以明目去火，缓解眼疲劳。